Née en 1969 à Barcelone, Elisabet Ros commence ses études de danse avec Pastora Martos avant d’entrer à l’Instituto del Teatro de Barcelona, dans lequel elle suit des cours de danse classique et moderne (Graham, Limom, Cunningham), de jazz, de flamenco et de théâtre. Entrée en 1987 au Ballet Royal de Wallonie sous la direction de Jorge Lefebre, elle devient première danseuse du Ballet de Saragosse en 1991 sous la direction de Mauro Galindo où elle interprète les oeuvres de chorégraphes tels North, Forsythe, Sholz, Mohovich. En 1997, elle rejoint le Béjart Ballet Lausanne où elle devient soliste du prestigieux Boléro, mais également de nombreuses autres créations de Maurice Béjart. Notamment, Le voyage nocturne, MutationX, Casse-Noisette, La Route de la soie, L’ Enfant-Roi ou encore Elton Berg, Brel et Barbara, L’Art d’être grand-père, Zarathoustra, Le Chant de la Danse et La vie du Danseur.
Elle interprète aussi les rôles principaux dans les reprises des ballets-phares de Maurice Béjart: Le Sacre du printemps (l’Elue), Cantates 51, Serait-ce la mort?, La Flûte enchantée (la Reine de la Nuit), Wien, Wien, nur Du allein, sans oublier la reprise de Variation pour une porte et un soupir et L’Amour- La Danse. En 2004, elle participe à la création du Casino des Esprits et en 2008 à la création d’Aria, deux ballets chorégraphiés par Gil Roman. En 2005, elle obtient le prix Danza & Danza de la meilleure interprétation pour le rôle de Barbara dans Brel et Barbara. Sur demande de Maurice Béjart, Elisabet Ros a contribué à remonter le rôle de la Mélodie dans le Bolero à l’Opéra de Paris et aux Ballets de Monte-Carlo.
