Carme débute la danse au conservatoire de Riba-roja de Turia à Valence. Diplômée de l’école du Théâtre de la Scala de Milan en 2006, elle intègre successivement le Cannes Jeune Ballet en 2007, puis l’Opéra de Rome en 2009 sous la direction de Carla Fracci. En août 2009, elle rejoint les Ballets de Monte Carlo puis le Béjart Ballet Lausanne quatre ans plus tard.
Elle danse le répertoire de Maurice Béjart (La IXe Symphonie, La Flûte enchantée, Le Presbytère n’a rien perdu de son charme, ni le jardin de son éclat, Héliogabale dans Béjart fête Maurice, Un cygne d’autrefois se souvient que c’est lui, Brel et Barbara, Wien, Wien, nur du Allein, Symphonie pour un homme seul) et participe aux créations de Gil Roman (Tombées de la dernière pluie, Impromptu…,
t ‘M et variations…). En 2017, elle prend part à la création de Dixit, écrit et mis en scène par Marc Hollogne, sur des chorégraphies de Maurice Béjart et Gil Roman. Un an plus tard, elle danse également dans Éclats de Julio Arozarena.