Jasmine commence la danse à trois ans à Battipaglia en Italie avant d’être diplômée de l’Accademia Nazionale di Danza de Rome en 2003. Elle intègre l’École-Atelier Rudra Béjart en 2008 puis rejoint le Béjart Ballet Lausanne deux ans plus tard.
Elle interprète des rôles importants, notamment dans Dionysos Suite, Gaîté parisienne, Dibouk dans Béjart fête Maurice et La Flûte enchantée (Papagena) de Maurice Béjart. Elle danse également dans Casse-Noisette, Le Presbytère n’a rien perdu de son charme, ni le jardin de son éclat, Wien, Wien nur du Allein, Symphonie pour un homme seul et Brel et Barbara. Elle participe aux créations de Gil Roman, dont Anima Blues, 3 danses pour Tony, Syncope, Kyôdaï, Tombées de la dernière pluie, Impromptu…, t ’M et variations… et Basso Continuum. En 2019, Gil Roman la choisit pour un des rôles principaux (Elle) dans sa création Tous les hommes presque toujours s’imaginent. Elle danse également dans Figures of Thought d’Alonzo King, Empreintes de Tony Fabre et 空Ku de Yuka Oishi. En 2017, elle participe à la création de Dixit, écrit et mis en scène par Marc Hollogne, sur des chorégraphies de Maurice Béjart et Gil Roman.
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